한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 식재료가 바로 '마늘'입니다. 저희 집도 초등학교 3학년 딸아이를 위해 국을 끓이거나 밑반찬을 할 때마다 다진 마늘이 꼭 들어가는데요. 요리할 때마다 매번 마늘을 새로 다지자니 손에서 매운 냄새가 가시질 않고, 바쁜 저녁 시간에는 그 과정 자체가 너무 번거롭게 느껴집니다. 그렇다고 마트에서 다져진 마늘을 대용량으로 사서 냉장실에 그냥 두면, 며칠 지나지 않아 색이 푸르스름하게 변하거나 시큼한 냄새가 나며 곰팡이가 피어버리기 일쑤죠. 반 줌도 못 먹고 버린 아까운 마늘이 한두 번이 아닙니다. 그래서 오늘은 바쁜 주부들의 요리 시간을 절반으로 줄여주고, 버리는 것 하나 없이 마늘의 알싸한 향과 맛을 끝까지 지켜주는 아주 쉬운 '지퍼백 다진 마늘 냉동 소분 꿀팁'을 공유해..