여름에 수박 한 통을 사 오면 처음에는 마음이 든든합니다. 냉장고에 시원하게 넣어두고 한 조각씩 꺼내 먹으면 더위가 조금 가시는 느낌이 들기 때문입니다. 그런데 막상 잘라보면 생각보다 양이 많습니다. 가족이 함께 먹어도 반 통이 남을 때가 있고, 혼자 사는 집이나 아이가 많지 않은 집에서는 며칠 동안 나누어 먹어야 하는 일이 흔합니다. 이때 가장 많이 하는 고민이 있습니다. 자른 수박 냉장보관은 며칠까지 괜찮을까 하는 점입니다. 겉으로 보기에는 물기가 조금 생긴 정도라 멀쩡해 보이는데, 여름 과일이라 괜히 찝찝하게 느껴지기도 합니다. 달콤한 냄새가 더 진해지면 맛있게 익은 건지, 상하기 시작한 건지 헷갈릴 때도 있습니다. 수박은 수분이 많고 당도도 높은 과일입니다. 시원하게 먹기 좋은 장점이 있지만, 한..

바나나는 사두면 금방 익고, 조금만 방심하면 껍질이 까맣게 변하는 과일입니다. 마트에서 보기에는 단단하고 노랗던 바나나도 집에 가져와 며칠 두면 검은 반점이 생기고, 여름에는 하루 사이에 물러지는 느낌이 들 때도 있습니다. 그래서 많은 사람이 “바나나는 냉장고에 넣으면 오래가나?” 하고 궁금해합니다. 그런데 막상 바나나를 냉장고에 넣어보면 이상한 일이 생깁니다. 속은 멀쩡한 것 같은데 껍질이 더 빨리 까매져 보입니다. 냉장고에 넣으면 신선해질 줄 알았는데 오히려 상태가 나빠진 것처럼 보여서 버려야 하나 고민하게 됩니다.바나나 냉장고 보관은 무조건 틀린 방법도 아니고, 무조건 좋은 방법도 아닙니다. 바나나가 얼마나 익었는지, 며칠 안에 먹을 예정인지, 껍질 변색을 감수할 수 있는지에 따라 보관법이 달라집니..