한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 필수 식재료, 바로 마늘입니다. 매번 통마늘을 까서 쓰기에는 퇴근 후 저녁 준비 시간이 너무 부족하다 보니, 저도 마트에서 깨끗하게 손질된 '깐 마늘'을 대용량으로 자주 사 오곤 하는데요. 편리해서 샀던 깐 마늘, 혹시 사 온 비닐째로 냉장고 신선칸에 그냥 던져두지는 않으셨나요? 며칠 뒤 찌개를 끓이려고 꺼내보면 겉면이 끈적하게 짓물러 있거나, 심지어 푸른 곰팡이가 피어 비싼 마늘을 반도 못 먹고 쓰레기통으로 직행했던 경험, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 이번 포스팅에서는 버려지는 마늘 알맹이 하나 없이, 마지막 한 알까지 방금 깐 것처럼 뽀송뽀송하고 신선하게 유지해 주는 깐 마늘 한 달 보관법을 알려드릴게요. 주방에 있는 이 가루 하나만 활용하면 끝나는 초간단 방법..