아이들 반찬으로 참치전이나 참치마요 덮밥을 해주고 나면, 꼭 애매하게 참치가 반 캔 정도 남곤 합니다. 이럴 때 남은 참치, 어떻게 보관하시나요? 저는 초보 주부 시절, 설거지 하나 늘어나는 게 너무 귀찮아서 캔 뚜껑만 대충 덮어두거나, 밀착력 좋은 글래드 랩으로 캔 윗부분만 팽팽하게 씌워서 냉장고에 쏙 넣어두곤 했습니다. 랩으로 꽁꽁 쌌으니 공기도 안 통하고 괜찮을 거라 생각했습니다. 하지만 나중에 알고 보니 이것은 가족들의 입에 환경호르몬을 들이붓는 좋지 않은 보관법이었습니다. 오늘은 무심코 하던 남은 참치캔 보관의 진실과, 비린내 없이 끝까지 맛있고 안전하게 먹을 수 있는 올바른 보관법을 자세히 알려드릴게요. 랩으로 밀봉하면 끝? 캔 부식의 진실참치캔은 완벽하게 밀봉되어 있을 때는 안전하지만, ..