아이의 자기주도학습을 지도하며 독서와 글쓰기 등 다양한 '공부 습관'을 잡아주다 보니, 자연스럽게 모든 학습의 바탕이 되는 아이의 '뇌' 자체에 대한 궁금증이 생겼습니다. 그래서 이번에는 데이비드 윌시 박사의 『스마트 브레인』을 꼼꼼히 읽으며, 아이의 뇌를 쑥쑥 자라게 하는 과학적인 원리들을 시리즈로 연재해 보려고 합니다. 첫 번째 주제는 매일 엄마들의 가장 큰 고민거리인 '식단'입니다. 우리가 매일 차려주는 밥상이 아이의 집중력과 학습력에 어떤 치명적인 영향을 미치는지, 뇌과학의 관점에서 차근차근 살펴보겠습니다. 뇌의 연료 포도당과 60%를 차지하는 지방의 비밀"자동차에 설탕을 넣어봤자 차가 움직이지 않듯이, 적절한 연료를 넣지 않으면 뇌는 제대로 기능하지 못한다. 뇌를 움직이는 데 필요한 연료는 바..