바나나는 사두면 금방 익고, 조금만 방심하면 껍질이 까맣게 변하는 과일입니다. 마트에서 보기에는 단단하고 노랗던 바나나도 집에 가져와 며칠 두면 검은 반점이 생기고, 여름에는 하루 사이에 물러지는 느낌이 들 때도 있습니다. 그래서 많은 사람이 “바나나는 냉장고에 넣으면 오래가나?” 하고 궁금해합니다. 그런데 막상 바나나를 냉장고에 넣어보면 이상한 일이 생깁니다. 속은 멀쩡한 것 같은데 껍질이 더 빨리 까매져 보입니다. 냉장고에 넣으면 신선해질 줄 알았는데 오히려 상태가 나빠진 것처럼 보여서 버려야 하나 고민하게 됩니다.바나나 냉장고 보관은 무조건 틀린 방법도 아니고, 무조건 좋은 방법도 아닙니다. 바나나가 얼마나 익었는지, 며칠 안에 먹을 예정인지, 껍질 변색을 감수할 수 있는지에 따라 보관법이 달라집니..